Kookose-kaeraleivakesed

Avastasin oma köögikapist suurema koguse kookoshelbeid, mis norisid ära kasutamist. Lisaks sellele tahtsin lahti saada poolikust pakist kiirkaerahelvestest, mida ma üldiselt ei tarbi – aga olemas nad mul ometi olid, ju siis oli millalgi millegi jaoks tarvis. Kookos ja kaerahelbed? Kõlab ju küpsise moodi?

Retsept raamatust “Head isu! Suur küpsetamisraamat” (koguseid ja ainete vahekorda on muudetud).

Kookose-kaeraleivakesed

150 g sulatatud võid
3 muna
1 dl suhkrut
1 dl pruuni suhkrut
3 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
6 dl kaerahelbeid (täisterakaerahelbed oleks parim valik)
2 tl vanillsuhkrut
4 dl kookoshelbeid

Sega kuivained, lisa lahti klopitud munad ja sulatatud või. Vormi tainast neli kangi, keera fooliumisse ja pane tunnikeseks külmkappi. Lõika kangist 0,5 cm paksused viilud ja küpseta 190 kraadi juures 15 minutit.

Kaerahelbeküpsised mulle meeldivad. Kui nad liiga magusad ei ole. Need ei olnud. Teeks teine kordki.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s