Külm avokaadosupp

Vahel on ütlemata hea olla üksi kodus (ei midagi isiklikku :-P) ja teha süüa seda, millest on juba ette teada, et see maitseb ainult mulle endale. Ma olen suur avokaadosõber (kõige rohkem meeldib lihtsalt leivakattena sidrunimahla ja musta pipraga, eriti kombinatsioonis röstitud Südametaskuga), seetõttu olin kindel, et tahan Nami-Nami külmsupi-kooskokkamises teha avokaadosuppi. Sobiva leidsin Valio kodulehelt. Supp sai tehtud, hoolimata sellest, et ilm pole sugugi õige, vaid eeldaks pigem ehk juba Prantsuse sibulasuppi.

Külm avokaadosupp

Külm avokaadosupp (ühele)

1 küps avokaado
0,5 sl laimi- või sidrunimahla
0,75 dl kergelt gaseeritud vett
soola
värskelt jahvatatud musta pipart
100 g maitsestamata jogurtit

(Kaunistuseks:
0,25 dl piima
1 sl forellimarja)

Poolita avokaado, eemalda kivi ja koor. Tükelda avokaado, lisa laimi- või sidrunimahl, vesi, jogurt ja maitseained. Püreeri köögikombainis või saumikseriga, kuni supp on ühtlane. Enne serveerimist vahusta piim, jaga supp taldrikutesse ning tõsta lusikaga peale piimavaht ja forellimari. Kõrvale paku röstitud leiba.

Külm avokaadosupp

Supp oli hea (ja ilus, selline hele kapsaussiroheline :-)), aga aeg vale. Pärast söömist hakkas mul lausa külm, kuid ma suudan ette kujutada, kui hästi maitseks see kuumal suvepäeval.

Advertisements

5 responses to “Külm avokaadosupp

  1. kas Sul on spetsiaalne piimavahustaja või on mingi kodune-käepärane nipp?
    :p

    väga ilus supp!!!

  2. Minu arust on see rohkem lehetäiroheline 🙂 Aga ilus supp ja suur aitäh osalemise eest!!

  3. Pille: 😀
    Kardemon: kasutan patareidega piimavahustajat, see pisike vidin, mis umbes 100 krooni maksab.

  4. Ilus supp. Sinu kirjeldus avokaadosöömisest oleks nagu minu kirjutatud :). Kusjuures, mulle meeldib teda ka kõige rohkem süüa musta pipra ja sidrunimahlaga!

  5. väga kaunis supp on.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s