Porgandikotletid

Nami-Nami kooskokkamine annab ikka aeg-ajalt selliseid virgutavaid impulsse, et sunnib ette võtma mõne asja, mida ma muidu ei viitsiks. Nagu näiteks köögiviljakotletid. Ülikooli ajal toitusin ostetud porgandikotlettidest üpris tihti. Ilmselt siiski mitte liiga tihti, sest maitsevad nad mulle siiamaani. Aga vaat ise teha ei viitsi.

Porgandikotletid

Porgandikotletid
(Retsept mugandatud kokaraamatute klassikast “Valik toiduretsepte”)

800 g porgandit
1 sl võid
1 dl piima
1 dl mannat
soola
2 muna
riivsaia
praadimiseks õli

Koori ja riivi porgandid, hauta või ja piimaga. Lisa manna ja hauta pehmeks. Jahuta segu. Klopi munad lahti, lisa sool. Lisa porgandisegule, sega ühtlaseks ja vormi kotletid. Paneeri riivsaias ning prae kuldpruuniks. Serveeri hapukoorega.

Porgandikotletid

Fotot uuendatud märtsis 2014. Ühtlasi soovitan pigem porgandi keeta tervelt ja riivida pärast keetmist. Kui pärast muna lisamist on tainas väga vedel, võib lisada veidi jahu või riivsaia.

Advertisements

7 responses to “Porgandikotletid

  1. Väga lennukas ja kena foto! Ja ma loodan ise ka väga, et isegi lihtsad nami-nami kooskokkamised on vähemalt osadele kasutajatele “virgutavateks impulssideks”!

  2. Proovisin järele ja kotletid tulid tõeliselt maitsvad:))

  3. Foto tõesti väga kena ja need kotletid.. mm, mu lemmikud.. porgandi maitse läheb kuumutades niivõrd heaks, need lihtsalt sulavad suus. Suurepärane retsept !! =)

  4. Teen just neid kotlette, kuid proovin ahjus teha. Eks paista, mis välja tuleb, aga lõhn on juba hea. Porgandi hulka lisasin ka kaks küünt küüslauku.

  5. katsetaja

    Minul ei õnnestunud. Võib-olla põhjus selles, et kasutasin hästi peenikest riivi ja ei jäänud selliseid ribasid nagu pildil näha. Ja paneerimiseks kasutasin riibleiba, mitte riivsaia.

  6. Milles ebaõnnestumine väljendus? Lagunesid laiali? Segu võis siis liiga vedel olla.

  7. Tegin ja no nii head. Ma kohe mitte kuidagi ei suutnud köögist eemale hoida, sest kogu aeg isutas ikka ja jälle uue kotleti järele 🙂
    Aitäh!

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s