Soe pastasalat

Üks lihtne ja mõnus soe pastasalat. Sobib suurepäraselt, kui on kiire, sest kolmveerand tunniga on toit laual ja söödud. Mis muidugi ei tähenda, et pikemaks nautimiseks veiniklaasi kõrvale ei sobiks. Minu jaoks on selle toidu juures kohustuslik värskelt jahvatatud must pipar, seevastu küüslauk ei ole tingimata tarvilik. Kui juhtub käepärast olema tükk parmesani, siis oleks patt jätta ka seda peale riivimata.

Soe pastasalat fetajuustuga
(mugandatud: “Pastaraamat”)

200 g farfalle pastat
1 väike suvikõrvits
2 paprikat
2 tomatit
200 g fetajuustu
musti oliive
2 küüslauguküünt
värsket basiilikut
värskelt jahvatatud musta pipart

Keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vees al dente. Tükelda suvikõrvits, paprika ja tomat, kuumuta pannil õlis mõni minut. Lõika oliivid õhukesteks rõngasteks. Purusta küüslauguküüned. Nõruta pasta ning sega teiste ainetega. Kõige lõpuks lisa kuubikuteks lõigatud fetajuust. Puista peale värskelt jahvatatud musta pipart ja värsket basiilikut ning serveeri soojalt.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s