Banaani-šokolaadikook

“Kuldne šokolaadiraamat” nimetab seda kooki banaani-plaadikoogiks, ent ma ei saa aru, miks peaks šokolaadi mainimata jätma. Üldiselt olen ma ikka harjunud, et toidu nimetus viitab sellele, millest ta suuremas osas koosneb, nii et mõningatel juhtudel tekib küll küsimusi, miks peaks näiteks nimetama jogurtitordiks midagi, mis sisaldab 1,2 dl jogurtit… Aga see selleks.

Banaani-šokolaadikook

225 g nisujahu
2 küpset banaani
20 g kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
200 g tumedat šokolaadi
100 g võid
150 g pruuni suhkrut
100 g parapähkleid
3 suurt muna

Sõelu kaussi jahu, küpsetuspulber ja kakaopulber. Sulata veevannis või, pruun suhkur ja tükeldatud šokolaad. Tõsta pott tulelt ning lisa jämedalt hakitud parapähklid, kergelt lahti klopitud munad ning kahvliga katki surutud banaanid. Lisa kuivained. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 23×23 cm vormi, aja ühtlaselt laiali ning küpseta 170-kraadises ahjus 25-30 minutit. Ära üle küpseta, siis muutub kook kuivaks. Lase vormis jahtuda ja lõika tükkideks.

Kook on üsna mõrkjas ja vähemagus, kui eelistad magusamat, suurenda suhkrukogust. Hoolimata suurest šokolaadikogusest, on maitses ikkagi ka banaani tunda. Parapähklite kasutamine koogis oli minu jaoks esmakordne, aga edukalt võib need kindlasti asendada ka sarapuu- või kreeka pähklitega.

Advertisements

5 responses to “Banaani-šokolaadikook

  1. kas algajale kokkajale on see kook raskevõitu või sobib ikka?:)

  2. Ei ole sugugi raske, minu meelest sobib algajale väga hästi.

  3. tänan retsepti eest! suurepärane kook, natuke kuiv, mõru, vanillikastmega oli isegi parem. olen nüüd kaks korda teinud juba, väga hea. 🙂

  4. Tore, kui meeldis 🙂

  5. hea kook, natuke kuiv, ent kohvi kõrvale väga hea. panin ise 3 banaani.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s