Üks väga kallis vaarikakook

Ei, mitte koostisosade poolest. Ja tegelikult pidi selle nimeks saama hoopis midagi muud. Aga reedesel, kuigi mitte 13. kuupäeval olid oma plaanid ja nii sai sellest kõige kallim kook, mida ma oma elus teinud olen. Sest hommikul tulin trepist alla, ühes käes koogivorm, teises käes taldrik koogilõiguga, õlal fotoaparaat, et minna välja terrassile pildistama. Riidest sussid jalas, libe põrand meelest ununenud ja enne kui ma reageerida jõudsin, olid jalad alt läinud. Põlv sinine,  taldrik meeter maad eemal kolmeks tükiks, koogilõik koostisosadena vaipa mööda  laiali. Vorm ülejäänud koogiga püsis miski ime läbi teises käes tasakaalus – aga see on kõigest väga, väga väike lohutus, sest fotoaparaadi ja põranda kokkupuude toimus objektiivi kaudu. Ja nii tema läks. Lohutada võin end vaid sellega, et see ei olnud mu k õ i g e kallim objektiiv :S. Ja et fotoaparaat ise jäi terveks. Ja et plaanis olnud uus objektiiv oli õnneks ostmata, sest muidu oleks ta kahtlemata parajasti ees olnud. Kui oleks kellegi peale tige olla, siis oleks,  aga kuna ei ole (enda peale ju ometi ei saa), siis olen kurb. Pagan küll! (Avalikult korrektne keelekasutus, kui meeles mõlgub ropp tõlkimatu sõim.)  Juuresolevad pildid on tehtud teleobjektiiviga. Kah omamoodi huvitav kogemus.

Vaarika-hapukoorekook
(Pereköögi vaarikakoogi retsepti ainetel)

Põhi:
250 g nisujahu
50 g suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
125 g võid
3 sl külma vett

Täidis:
4 muna
500 g hapukoort
75 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
300 g vaarikaid
50 g mandlilaaste

Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber, lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa külm vesi ja sega kiiresti ühtlaseks tainaks. Vormi tainas palliks, hoia 30 minutit külmkapis ja seejärel suru 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Täidise jaoks klopi munad suhkru ja vanillsuhkruga lahti, lisa hapukoor ja sega ühtlaseks. Laota vaarikad tainale ja vala peale muna-kooresegu. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 200-kraadises ahjus 35 minutit. Täidis võib keskelt veidi pehme jääda. Serveeri jahtunult.

Advertisements

3 responses to “Üks väga kallis vaarikakook

  1. Pai 🙂

  2. Nuuks! 😦

  3. Pingback: Leibjuustu-tomatisalat « Toidutegu

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s