Kikerherne-tomatisupp chorizoga

Sügise lähenedes  muutuvad supid aktuaalseks. Tänase-sarnasel kõledavõitu vihmasel õhtul, viimasel suveõhtul,  mis sunnib kaminasse tule tegema ja jätab õhtul toitu pildistada üritaja keskmiselt kehva olukorda, tundub kuum supp juba peaaegu et kohustusliku aksessuaarina. Mis siis et rohkem tahaks hoopis mõnd mõnusat pirukat, kaneelisaiu, värskeid viigimarju, õuna-purukooki vahukoorega  ja valget veini (mitte kõike korraga endastmõistetavalt :P). Kookide ja saiadega on sel nädalal kehvasti, sest ühel või teisel põhjusel jõuan ma koju nende küpsetamiseks (ja eriti söömiseks ;)) hilisevõitu kellaajal  ning üleüldse on veel sada häda, aga kaminasse tule tegin igatahes ja klaasi valget veini luban endale ka (aga no kook, see on ikka täiesti mõnusast äraolemisest puudu – ja kui päris aus olla, siis mõned veel palju olulisemad osised ka). Aga enne supist.

Kikerherne-tomatisupp chorizoga
(allikas: Nami-nami)

2 sl oliiviõli
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
1 roheline tšillikaun
0,5 sl jahvatatud vürtsköömneid
1 tl suitsupaprika pulbrit
800 g purustatud tomatit
500 g konservitud kikerherneid
1 l aedvilja- või kanapuljongit
150 g chorizo vorsti
soola
musta pipart
värsket koriandrit
laimi serveerimiseks

Kuumuta oliiviõli paksupõhjalises potis mõõdukal tulel. Lisa sibul ning kuumuta segades, kuni see pehmeneb. Lisa küüslauk, tšilli, vürtsköömned ning suitsupaprika. Kuumuta mõni minut. Lisa tomatid, kikerherned ning puljong. Kata pott pooleldi kaanega ning keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades 25 minutit, kuni supp veidi pakseneb. Tõsta pott tulelt ning lase pisut jahtuda. Püreesta pool supist, kalla potti tagasi, sega ja kuumuta läbi. Lõika chorizo kuubikuteks ning prae pannil keskmisel kuumusel krõbedaks. Jaota supp kaussidesse, puista peale koriander ja chorizo-kuubikud.

Advertisements

4 responses to “Kikerherne-tomatisupp chorizoga

  1. Küll blogitakse härjasabahautistest, küll chorizo-kikerhernesuppidest. No vägisi tuleb sügis vist omaks võtta 🙂
    Kuidas supp maitses?

  2. Tuleb vist jah, kuigi kuidagi ei tahaks veel :S Supp oli muidu hää. Ja toitev. Järgmine kord paneks ehk suitsupaprikat õige pisut rohkemgi.

  3. vot teen täna analoogset vigurit meile lõunaks, tundub parajalt soojendav.

  4. Seda ta tõesti oli.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s