Tuunikalapirukas

Aeg-ajalt pean ma minema ära. Üksi. Kuulama vaikust muusika asemel. Võtma fotoaparaadi ja kõndima metsa. Näiteks roomama sarapuupõõsaste all ja pildistama sinililli, seadma oma sammud võssa ja rappa ja lombi äärde ja päikese poole, ümberringi sumin, laul ja krooksumine. Istuma kännul ja hiljem saunatrepil, kuulates õhtu lähenedes üha kõlavamaks muutuvat peoleo vilistamist ning füüsiliselt tundes, kuidas seni kaootiliselt sebinud mõtted ennast kuulekalt loogilisse järjekorda rivistavad. Aga ma ei räägi praegu, millest ma tol pühapäeval mõtlesin. Sõnad, ainult sõnad. Üha enam hakkab mulle tunduma, et tegelikult on üleüldse ainult väga vähesed asjad väärt, et neist rääkida.

Muusika: kenal kevadel hoopis talvine ja mõtlik, Sting “You Only Cross My Mind in Winter”. Sõnad – Sting, muusika – saraband J. S. Bachi tšellosüidist nr. 6, mida tšellist Mstislav Rostropovitš on nimetanud sümfooniaks soolotšellole.

Tuunikalapirukas
(veidi mugandatud: Nami-nami)

750 g lehttainast
2 sibulat
2 väikest paprikat
praadimiseks õli
75 g päikesekuivatatud tomateid õlis
100 g mozzarella juustu
2 karpi tuunikala vees
200 g fetajuustu

Koori ja haki sibul, tükelda paprika ning kuumuta õlis, kuni sibul muutub klaasjaks.
Laota lehttainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, tee tainaservadest 1 cm kaugusele terava noaga sisselõige (tainast põhjani läbi lõikamata). Jaota tainale riivitud mozzarella juust, kata paprika-sibulaseguga, lisa õlist nõrutatud ja tükeldatud päikesekuivatatud tomatid, tuunikala ja murendatud fetajuust. Küpseta 220-kraadises ahjus umbes 25 minutit.

Advertisements

4 responses to “Tuunikalapirukas

  1. Nii imeline! See Sinu leidmistemaailm, kui võib nii nimetada. Aitäh jagamast!

  2. Aitäh, Kris!

  3. Mm, ma armastan üliväga tuunikala pirukat aga riivitud mozarella soovitaks kõige peale panna.

  4. Võib ka peale, aga antud juhul ma soovitaks siiski pizza põhimõttel juust enne täidist lisada, siis on kindel, et ei lähe peal kõrbema.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s