Suitsulõhepirukas

Kõndida telefoniga rääkides piki äärelinna tänavaid, tunda aedadest levivat õhtu lõhna ja kuulda naeratust vestluskaaslase hääles.

Minna pärast vihma rõdule. Tõmmata kopsud triiki täis rammusat vihmajärgset värskust. Juua ühe toreda inimese kingitud roosimustrilisest tassist melissi-piparmünditeed (isegi piparmünt võib une ära võtta, mäletad ju küll). Pärast istuda laua taga, kardinaid ette tõmbamata, nii et naabrid võivad näha sind seal rohelise kupliga laualambi valguses raamatu kohale kummardumas.

Ühel teisel õhtul sõita maale. Ronida redelist üles – piisavalt kiiresti, põgenemaks sääskede eest ja piisava viivitusega, et kuulda konnade krooksumist, õnnekäo kukkumist ja linnuriigi Donizetti hääleharjutusi kaugemal võpsikus. Uinuda samal hetkel, kui pea patja puudutab, mida pole ammu juhtunud. Ärgata öösel vihma rahustava rabina peale, püüda kinni põgeneva unenäo õrnus ja uuesti uinuda endamisi naeratades.

Istutada järgmisel päeval jälle natuke puid, lastes hõlmu tuulel tirida ja paluda endamisi, et sult veel ei oodataks otsust, mida sa ei suuda teha… mitte veel, mitte nüüd.

Muusika: Nils Frahm “Ambre”

Suitsulõhepirukas
(allikas: “100 pirukat”)

Tainas:
125 g võid
120 g nisujahu
60 g täisterajahu
1 muna

Täidis:
175 g külmsuitsulõhet
100 g sinihallitusjuustu
4 muna
2 dl kohvikoort

Sega toasoe või, jahu ja muna ühtlaseks ning kata saadud tainaga 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhi ja servad. Pane täidise valmistamise ajaks külmkappi. Täidise jaoks klopi munad koorega lahti, lisa tükeldatud lõhe ja murendatud hallitusjuust, sega läbi ning vala põhjale. Küpseta 175-kraadises ahjus 25 minutit.

Advertisements

5 responses to “Suitsulõhepirukas

  1. Ei noh, mina ei saa küll aru, kes sa oled või kuidas sa seda teed – nii nappide sõnadega nii palju sisendusjõudu.

  2. Usun, et kui inimene elab päriselt, siis ongi….Vabandust tulin nüüd vahele rääkima 🙂 Tahan omalt poolt ka öelda, et nii hea on lugeda blogi, mis ei ole vaid enesenäitamise koht vaid pärishetkede jagamiseks ja et keegi seda niimoodi teeb…
    Maitsvalt kõlav pirukas ja muusika….aitäh!

  3. Kui mitmekülgselt uudishimu tekitav võib üks tekst olla. Enne kui lähen uurima, kes Donizetti on, soovin teada, kes on linnuriigi Donizetti.
    Ja see muusikasoovitus – ….
    Aitäh päeva ilusa alguse eest!

  4. tõeliselt toredate sissejuhatustega retseptid – nii elulised ning nii mõnigi kord pakuvad äratundmisrõõmu 🙂

  5. A. – kes ma olen, see sõltub, kelle jaoks 🙂 Kuidas ma seda teen, sõltub sõnadest, seda kõike on võimalik jutustada ka hoopis teistsuguseid sõnu kasutades.
    Kris & Teevi – aitäh!
    Anu – linnuriigi Donizetti on ööbik. Ei ole küll minu enda määratlus, aga paralleele bel canto meistri toretsevate kaunistustega võib tõmmata küll.

Kommenteeri

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s